31日,蝦路胃~ 先祝大家整晚心驚膽戰,被人嚇到鼻哥窿無肉!
今個Halloween,有好多個第一次:
第一次唔使做halloween題目,第一次可以合埋眼delete曬d halloween新聞稿,第一次想去海洋公園哈佬喂但去唔到,第一次...... 唔在香港過。
真開心。
好喇,係臨出發前,想介紹一家日本餐廳俾你─味十味。
這是一家混合了日式串燒和法意料理的小店,由井上惠子太太主理,她曾在法國Le Cordon Bleu(法國藍帶廚藝學院)學習正統法國料理,畢業後又在巴黎米芝蓮三星餐館Taillevent工作進修,即使開店後,井上太太每年仍到法國、意大利等地學習新菜式,所以簡簡單單的一道意粉也好吃。只是,吃意粉時要用筷子,cute + 極需技巧!
不過論最愛,始終是串燒,牛舌香濃有嚼頭,豬頸肉juicy不韌,鹽燒雞翼鹹香好吃。
串燒豬頸肉
鹽燒雞翼
牛舌
串燒做得好吃,除了講求師傅對火喉的拿掐功力,也要求食物新鮮,這裡絕對沒有令人失望。
忍不住,還是叫了碟意粉,是truffle忌廉意粉,白汁底不太稠,但味道又濃又香,重點是吃完整碟也不覺膩,很滿足。
芝士年糕,麻麻地,燒得好硬,但又帶黏,癡著牙不走!可以不叫。
前菜:茄子意粉,簡新爽利。
是夜暢快,索性來支細的sake─上善如水,凍飲,令不太愛sake的我易入口d,不過這支我卻嫌它味道太淡,飲罷不夠盡興。
就這樣,每人承惠$350,於串燒店而言價格合理;下次來,要再選支更好的。^_^
味十味
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心7樓
電話:2836 0671 **最好訂位,因為好多日本人幫襯,幾爆。
多謝推介。我吾去日本的時候可以黎呢度懷念下‘和’味 好掛住居酒屋的氣氛,過兩個禮拜去日本可以盡情食個痛快!
ReplyDelete內容充實~給你鼓勵鼓勵~
ReplyDelete. . . . . . . . . .