肉餅一流

大老闆忽發其想，無端端話請食lunch。車~ 人家本來好想食麥記的，難得一天有自主權，又沒帶飯，想著"好yeah！往豬柳蛋漢堡"進發的時候，就這樣被他截擊了。

是日lunch去了藍田太平街市內的B哥小廚，叫了8個菜，全是"B哥推介"，不少菜式玩大牌檔風格，用砵仔盛載上檯，別具風味。

可惜，單看誇啦啦.，味道"小喇巴" (誇張了點...

) ─ 賽螃蟹失敗，炒得不滑不突止，還一o舊o舊的；蝦醬蒸豬爽肉，味淡，肉不爽，似豬肉多過爽肉；炸筍殼，腥到驚，不好吃：還有蛋白蒸花甲，蛋白是滑透了，但味淡得不堪，花甲亦不見鮮味。

 

 這3款都不大好吃...

幸好，壓軸有肉餅登場，水準一流，吃得出用了不少肥豬肉，所以入口有份甘香，帶甜，嚼時沒有雪味，抵讚；面頭的鹹魚不死鹹，不錯。

 

這個帶子蒸豆腐也滑溜味鮮~~ ^^

其實，我承認我是本著工作時的態度"試味"，吾則，全都熱辣辣上來，吸引，也吃得出新鮮，像蒜茸炒白菜仔，白菜條條的骰有致，簡單炒來已很好吃。

唔....... 如果閣下行經，可以一試gei，因為我覺得老闆很有心，用料精心(only煮法未夠到家)，經常在店內親自幫手，又不時走來問我們意見，是個勤力的老闆啊，值得捧場。

** 她做的川菜幾好的~ 像口水雞... 少有有麻香啊，吃時記得叫她加辣至夠好吃~~

B哥小廚

地址：藍田太平街市M22舖

電話：2771 1006