如果大家有印象，我之前寫過一位業餘人製結婚蛋糕的文章~
http://hk.myblog.yahoo.com/dap-dap/article?mid=204
想不到這位女子愈做愈出色，除了繼續用心比賽，仲開班教整結婚蛋糕、曲奇，其課堂更經常爆滿，厲害！
今天她還受邀到一個類似Floral Gallery的event，參展她的作品；現場見到她製的曲奇，嘩~ 很讚！
如果大家有興趣，也可以找她做結婚蛋糕、回禮曲奇、朱古力和cupcake啊~~（她實在是現今所謂當紅結婚蛋糕店以外的首選！）
不過要視乎她是否需要比賽和忙碌，因為她始終是業餘整餅師啊。
肥膩的東西，總是好吃，所以吉列系列都是我的心頭好。
以前食親都係幫襯Tonkichi，因為其它疑似吉列專門店的水準始終不及她好，不過每次去食都排到死（印象中世貿店好像沒得訂位~），排到垂死才吃到，不算過癮。
之後聽同事講銀座梅林都好出色，見又係多人排到癲，唔...... 好彩可以做reservation。
佢個舖位麻麻o地，I mean在K11的店，要從另一邊的電梯上才可到，害我兜了幾個圈！（是自己白痴啦！）
一坐下，吃吃吃；在日本做了幾十年吉列豬扒，店子果真不賴，Tonkichi有勁敵喇~~
要吃，當然是吉列豬柳，夾起，很鬆化，咬落毫不油膩，沒臊味卻juicy，且炸脆表皮沒有和豬柳分離，好讚！
而跟Tonkichi一樣，客人可以任添白飯和椰菜絲，水準也很好，看過報導，說白飯是用長野產的越光米，入口有米香，和Tonkichi的不分上下。
相比起來，陳生點的吉列豬扒肉有點韌，他吃完我的豬柳已不想再吃自己的那份了~~（炸到咁，要做到豬扒鬆軟其實很難~ 始終是Tonkichi的較好~）
醬汁，那黑黑的一款，醋香OK，不過沒Tonkichi的稠身，濃重口味剛好，稍勝。很貼那芝麻沙律汁，很清怡。
店內除了供應吉列豬扒、豬柳、大蝦、蠔、一口豬扒及豬扒三文治外，為迎合香港市場，連傳統的日本吉列豬扒店沒有提供的食物都有，像刺身、咖喱、炸薯餅、豚肉生薑燒。
不過吃完一個豬柳飯已經好飽，沒再嚐的衝動，希望下次可以試埋豬扒三文治啊~~
抵讚的，還有環境，也許是我喜歡淺木色的裝備，感覺頗舒服的。
不好意思，我被安排「哩」在內裡，影不到什麼~~
但服務就...... soso，不太差，對現今的餐廳來說算好好的了。
銀座梅林
尖沙咀河內道18號K11商場Shop B1-24號鋪
3122 4128
心情仍然不好。
想不到我會為了黑色晚裝的事流眼淚......
當然，整件事情是由許多小事initiate出來。
連本來今晚約了去看晚裝都取消了，不想見人，不想交談。
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周日晚和大學教授食飯，他說了一番話，直教回想千遍。
「女兒是父親前世的情人。」我為這突然吐出的話縐眉。
「這不是很亂倫嗎？」
「不，
其實不是這麼嘔心。你細想下，除了母親，你便是父親身邊最close的異性。而你自出生而來，父親亦是第一位讓你認識異性的人，所以父女間的關係其實很微
妙。你會從父親中了解男人原來是這樣，不知不覺學懂與男人相處的方式，所以有研究說，小時候已經沒有父親的女性，長大後通常會和異性出現相處上的問題。」
他解釋。
想了想，又好像有理。
在覓男友時，我努力地尋找一個像父親的人，我想男朋友像他般有主見，事事都懂，會照顧家人，亦願意承擔所有...... 當然，父親的責任比男友大，父親自然比任何一個男朋友都要對我好了。
但因為他的職業，父親這人總是嚴肅不笑，像個惡煞，人又很有紀律，要樣樣整齊符合其意，否則又捱罵了，所以我找男朋友時，也盡量避免找個太古板、太苛刻的人，免得做了人妻子仍像小朋友般被監察著......
原來，真有這麼多關於父親。
我愛你。
今天受邀到文華廳吃飯。
我敢說，這次是我近期最期待和自動請纓的飯局，因為餐廳最近和北京著名食店大董烤鴨店合作，推出了35道經典菜式，除了有招牌「酥不膩」烤鴨，還有董氏燒海蔘、水晶鵝肝等好菜。
自己一向喜歡吃填鴨，不過仲未有機會吃到好吃的，這次終發現什麼叫做此填鴨不同彼填鴨了。
餐廳請來大董烤鴨店總廚來港坐鎮，由鴨子、醬料到配料等食材均由當地運抵，吃的都是很道地的口味。
什麼也不說，淨是那鴨子已經有別於香港的了。
我們平常吃的鴨子欠酥香，肉質o鞋，但大董的北京鴨子，因只用30天大的貨色的關係，其肉嫩滑不韌，肥不多，燒出來鴨皮又脆又香，好吃至極。
這次也有幸見識了總店的多種填鴨吃法，如只用鴨皮蘸糖來吃，或用傳統粉皮包裹香蔥和甜醬；另有一種，是以鋪滿芝麻的包包（一時想極都想不到名字，那皮薄脆，傳統京菜愛將羊肉塞進同吃的！），包入鴨肉鴨皮；首次品嚐，感覺就是極讚。
吃到第二道菜已能嚐這，感覺滿足到....... 想來多一隻！（是次席上有5位行家，一隻鴨感覺不夠分，但其實公關H安排了很多菜式，根本就夠飽肚啦~）
前菜是水晶鵝肝、麻辣膀絲、話梅淮山（右至左），鵝肝感覺出奇地清爽，好吃啊；膀絲來自鴨膀，帶些微嚼頭。
大廚出來了！來自總店的人，片功純熟，不需3分鐘已將鴨子拆皮！（片時還聽到「卡嚓」聲，可見皮之脆。）
你看，皮都是很薄的唷~~
這個佐鴨吃的佐料碟子很架勢吧~~ 右下角的蒜醬很讚，最愛蘸之。
我還是鍾愛傳統吃法咯~~
從來不吃海蔘的我，聽見公關H讚到天上有地下無，還是「的」起膽子品嚐，唔~~ 這董氏燒海蔘果真入味，極好吃！（即對海蔘留下好的印象~~）醬汁調得濃厚不膩，是點晴之最。
燒四寶，忘了有什麼了，好像有荀和鴨腎，也是濃味之選，印象不俗。
紅花汁粟子白菜...... 如果份量再多一點我會更滿足！粟子很甜很甜，連猜熬得軟軟的白菜，絕配。
來到差不多尾聲，有老北京炸醬麵，醬點略鹹，濃味過火，感覺就是蓋過了炸醬想令人一吃再吃的精髓~~
到甜品了~ 這個煙霧四起的仙境之作（椰子側邊全是煙啦~~ 我的低能拍攝效果可能拍不到），好惹笑~ 但味道尤佳，出面是椰汁，內裡是桂花豆沙湯圓，吃罷好滿足啊~ 不過一定要先喝那椰汁，否則吃完甜美湯圓後，會想棄之。
最最最最最後，甜品後的甜品，是驢打滾、奶卷、艾窩窩及豌豆黃~~ 唔...... 還是驢打滾好吃，其他的都不太喜歡。
Promotion由即日起至17日，想吃便要快咯~~（不過可能已被full booking了~）
文華廳
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
2825 4003
接住上文，講完MUA化妝，講婚紗。
我知好多準新娘都好俾心機咁上網search婚紗/ 晚裝，如果你咁好彩search到我個blog，不好意思，可能令你們失望了。
這裡沒有打遊擊搵the one攻略，亦沒有名牌婚紗店comment，而只有誤打誤撞的試衫記述。
希望，你們會找到一點「與別不同」的。
OK，前文提過，一直自以為好知要乜，點知一去到婚紗店，已feel到自己有選擇困難症。
最難的，不是揀the one，而是pre wedding影相當天要穿什麼。
我想相片有層次，不太死，但又想突顯我愛simple but elegant的個性；
想穿晚裝來點不同的，但又深怕有天我會後悔沒穿婚紗影......
Anyway，最終決定權我決定落入阿paul，即我的pre-wedding攝影師手上。
由他想定theme，再決定好了。
而這段日子，我走訪數家婚紗店，comment係，一開始唔可以去太grand的婚紗店，否則返唔到轉頭。
不怕得罪說，我從沒想過去百利租衫，因為她們的款式太雜亂喇，想找點簡單的緞布都難。
最爆係，那天去試妝前入了一家八掛，她一開始已對我說：「這條可以加兩重鋼紗，靚好多ga！」
得喇，有你呢句我就安心乜都唔使睇，直接走人。
最憎鋼紗！（開罪了不好意思啊，我強調每人喜好不同啦~~）
好，講返我第一家婚紗店，名字叫Macc Bridal（Blog：http://hk.myblog.yahoo.com/maccbridal），在上環機利文新街，可以free trial三件，不過店主好好人，俾我試了四件（其實我選了第三件已是盡頭，沒有其他心水想試下去~）。
值得一讚的，是店的款式有簡單，亦有complicated的，ok新。
試了2件婚紗，1件晚裝+1套旗袍裝的紅色晚裝，woo....... 婚紗簡單得來不致單調，小拖尾，是我要的款式~ 那套旗袍，愛，不過略嫌她閃了點~（註：我是怪人，有釘工+微閃的東西都不喜歡！）
Package方面...... 不公開喇，鍾意就pm我啦。
而另一天，走上wedding art俾訂金時，發現她們原來和一家婚紗店Eclat Couture合租舖位的~（http://www.eclatcouture.com/collection.html）
這真是誤打誤撞之行，我愛煞了她的款式！
大多都很簡單，設計和外間不同，晚裝和婚紗款都多；惟有些略殘舊了，不知可否修補？
上網search過資料，原來這店子的老闆娘很有heart，可按客人在心水婚紗/ 晚裝上加加減減修飾，手工用心。
試了3套，都很喜歡！
不過試晚裝試得太開心，忘了睇婚紗款，下次要上去認真望望才可啊~~~
（愈說愈念起那條黑色和紅色晚裝呢，不過唔知未來奶奶俾唔俾著黑色呢......）
之後，也去過銅鑼灣的EverAfter Bridal（web：www.everafterbridalhk.com）。
她顛覆了我只愛a-line和超超超清簡的想法。
有2套下身用了紗質的設計，很飄逸，似乎影相不錯啊~~~
Sales幾ok，我walk-in無黑面，service殷勤（唔排除當時無人呀下~），係咁拿款式給我看；都幾新，款式超多，不過無我心儀的超簡單款式。
對了，她們剛send了email俾我，說2011年4月15至5月15日有9折優惠啊~ 只是不知道是指定款式定所有款式都可以啦~~
**所有相片摘至有關公司網站
