August 3, 2010

可可豆的哀歌

看完一篇blog,令我想起早前完成的一本記錄書─《巧克力的禍心》,那裡揭露了許多關於製作朱古力背後的真實而殘忍的故事,最深刻的,是關於象牙海岸被捉了當童工的馬拉克。

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「馬拉克被抓了做奴工前,從未見過可可樹,也不曾見識過直接從樹幹上長出的、顏色或綠或黃或紅的怪異可可莢果。以一把類似長刀的工具,先鉤住莢果底端,他就能將瓢狀的可可果從樹幹上砍下。他接著剁開果殼就可看見果實裡頭柔軟色淡的種子...... 經過加工後,將成為遙遠的另一個世界裡,討好小男孩、小女孩的甜品點心。

但馬拉克對這些豆子的用處一無所知,他也不了解人們想要取得可可豆的原因。他只知道,當看守他的警衛不注意時,他就會挖出一把這種嚐起來有點苦的滑溜溜種子,連同莢果中滋味清淡的果肉,直接往自己嘴巴送,很快咬幾下,然後吞下口。

可可豆與果肉汁讓他提神醒腦、活力充沛,得以完成一整天工作,因為他根本拿不到工資,亦沒有餐點可吃,每天只靠未熟的香蕉和山芋......」


愈看,愈心寒。我曾經多喜歡吃朱古力呀,但原來背後,有這麼多不仁的事,最慘的,是連生產商也不能完全知道可可豆的來源是否出自小童的手,因為他們根本沒能逐個可可豆田查核,更何況是作為更遙遠的我們?

對不起...... 要是我真的吃了不仁道的朱古力。

而我能做到的,是減少吃朱古力,希望盡一分綿力,減低傷害,或盡可能減少有公義的生產商的產品。

** 來緊下一個題目,我正想研究食材來源問題~ 基於上述的書的作者說,所謂「fairtrade」(公平貿易)其實也不盡然~ 希望可以trace下何為公貿。

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