My favourite Jean-Paul Hevin終於推出迎品─CRIOLLO朱古力bar~~
有乜特別呢？
有，就係佢隻可可豆Criollo。佢係全球三大類可可豆之一，亦是最優質、最純種、最罕有~~ 產自中南美洲。
更重要的，是JPH找來最優質出產Criollo的地方Chuao來入貨（所以這款豆又名Chuao），叫呢款朱古力bar寧舍唔同。
而這款豆從來都不易獲得，難得JPH有人脈人面找到~~
朱古力bar有兩款，一是Aria 70% $98，用100%馬達加斯加Criolli可可豆做成~
另一款是Coro 68% $98，用68% Chuao可可豆（深色d的~）。
個人覺得愛食dark chocolate的，Coro 68%就最o岩~ 澀中帶層次，aftertaste甚叫回味。Aria 70%則無咁strong，但味道醇厚、獨特，有陣蜜香。
我仲要多謝公關小姐送了我一隻JPH啤啤~~
我鍾意佢件衫~
Jean-Paul Hevin Chocolatier
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心2樓212號舖 2735 3268
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場3樓309號舖 2111 9967
中環港景街1號國際金融中心商場2樓2045號舖 2111 9770
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