August 18, 2010

新推Criollo朱古力bar

My favourite Jean-Paul Hevin終於推出迎品─CRIOLLO朱古力bar~~

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有乜特別呢?

有,就係佢隻可可豆Criollo。佢係全球三大類可可豆之一,亦是最優質、最純種、最罕有~~ 產自中南美洲。

更重要的,是JPH找來最優質出產Criollo的地方Chuao來入貨(所以這款豆又名Chuao),叫呢款朱古力bar寧舍唔同。

而這款豆從來都不易獲得,難得JPH有人脈人面找到~~

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 Chuao可可豆

朱古力bar有兩款,一是Aria 70% $98,用100%馬達加斯加Criolli可可豆做成~

另一款是Coro 68%  $98,用68% Chuao可可豆(深色d的~)。

 

個人覺得愛食dark chocolate的,Coro 68%就最o岩~ 澀中帶層次,aftertaste甚叫回味。Aria 70%則無咁strong,但味道醇厚、獨特,有陣蜜香。

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我仲要多謝公關小姐送了我一隻JPH啤啤~~

 我鍾意佢件衫~

 

 

Jean-Paul Hevin Chocolatier

尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心2樓212號舖   2735 3268

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場3樓309號舖   2111 9967

中環港景街1號國際金融中心商場2樓2045號舖   2111 9770

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