August 26, 2010

肉餅一流

大老闆忽發其想,無端端話請食lunch。車~ 人家本來好想食麥記的,難得一天有自主權,又沒帶飯,想著"好yeah!往豬柳蛋漢堡"進發的時候,就這樣被他截擊了。

是日lunch去了藍田太平街市內的B哥小廚,叫了8個菜,全是"B哥推介",不少菜式玩大牌檔風格,用砵仔盛載上檯,別具風味。

可惜,單看誇啦啦.,味道"小喇巴" (誇張了點...

{#icons_panda25}
) ─ 賽螃蟹失敗,炒得不滑不突止,還一o舊o舊的;蝦醬蒸豬爽肉,味淡,肉不爽,似豬肉多過爽肉;炸筍殼,腥到驚,不好吃:還有蛋白蒸花甲,蛋白是滑透了,但味淡得不堪,花甲亦不見鮮味。

 

 這3款都不大好吃...

幸好,壓軸有肉餅登場,水準一流,吃得出用了不少肥豬肉,所以入口有份甘香,帶甜,嚼時沒有雪味,抵讚;面頭的鹹魚不死鹹,不錯。

 

這個帶子蒸豆腐也滑溜味鮮~~ ^^

其實,我承認我是本著工作時的態度"試味",吾則,全都熱辣辣上來,吸引,也吃得出新鮮,像蒜茸炒白菜仔,白菜條條的骰有致,簡單炒來已很好吃。

唔....... 如果閣下行經,可以一試gei,因為我覺得老闆很有心,用料精心(only煮法未夠到家),經常在店內親自幫手,又不時走來問我們意見,是個勤力的老闆啊,值得捧場。

** 她做的川菜幾好的~ 像口水雞... 少有有麻香啊,吃時記得叫她加辣至夠好吃~~

{#icons_panda4}

B哥小廚

地址:藍田太平街市M22舖

電話:2771 1006 

No comments:

Post a Comment

Google+ Followers

Translate