我喜歡寫,喜歡分享,就開了個blog啊,亦因此內裡從不向誰賣帳,愛寫什麼就什麼。
不過近日發現愈來愈多公關找到了我的blog,見我寫完專誠email來道謝(羞),希望我沒有寫了什麼觸怒各位吧,亦希望各位接受我的坦白,要讚就讚到底,要彈也不留情面。
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八月尾,又有一場派對。
事緣好同事將離我們而去,於是就辦了一個farewell party,地點是本人寒舍。
對於熱食,我們都沒什麼好擔心,因為由我一手包辦,大家無得揀,呵呵呵!但可是有油封鴨腿、香煎雞扒、蒜油意粉、芝士火雞片多士、昆布湯牛油煮蜆啊,全是拿手菜,只要我夠膽獻醜,一定不會差到哪裡。
問題是:生蠔。
我們個個愛吃蠔,但外賣經驗叫人怕怕,像上次叫Ocean Three,生蠔開來不算新鮮,入口不鮮也不甜,好些質地更是霉霉的,驚!
有行家建議我們找U’s
Kitchen,上其網站,似模似樣,有澳洲、新西蘭、蘇格蘭、美國、南非等地蠔選擇,有超過20個品種,而且價錢不貴,平均$14一隻,真係ok~
** 另有西班牙火腿、急凍海鮮、急凍食品、刺身、開胃小食、鍋料等售賣。
要吃當造的嘛,就算了許多澳洲蠔,有Coffin Bay、Tasmanian、Sydney Rock和N.Z. Rock,另外見到南非Namibia Oyster,也來5隻好了(其他每款有些5隻、有些6隻)。
看,蠔身的形狀完好筆挺,看得人很想吃~~(又回想起那次Ocean Three,真的爛茸茸~~)
之後還點了日本甜蝦刺身($54
/ 50隻) 和日本大碼帶子刺身($51 / 約12-15粒)。
以上加起來只需$600,抵!
論包裝,U’s
Kitchen有心地將不同蠔種分開及每包寫清楚蠔名,讓我們不會混淆,當中Tasmanian和Namibia一流,2隻都鮮到不行,海水味濃,而且肉質偏爽脆,吃得很過癮!真後悔只叫了10隻~~~~
甜蝦,很甜,零腥味,也是新鮮的明證。
喜歡她十分彈性,每隻蠔只需要4隻以上就可送貨了~ 而且可以揀貨到先付費,店員都幾準時到,態度良好,送來食物後又會點算清楚才收錢,感覺不錯~~
是夜我們開了一支意大利有氣酒、白酒、紅酒及威士忌,人人吃得不亦樂乎,最後醉著離去。
盡興,才是開派對的意義。
正!!多謝介紹!!!I AM 蠔癡!!!
ReplyDelete嘩~好介紹喔!!!
ReplyDeletethanks for sharing!
ReplyDeletebut may i ask a silly question..
how to "open" the oyster? ^^
多謝推介!! 我之前買開ocean 3刺身都不錯, 好彩無試過蠔, 而家又多間可以揀lu~~~
ReplyDelete我都愛吃生蠔, 現在生蠔的當造季節, 可以吃多d啦! 我覺得澳洲和法國d生蠔最好食
ReplyDelete我幫襯開Ocean's Three架, 等我都試吓你呢間先
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