October 22, 2010

自家種的直送滋味

有heart的餐廳試得多,特別的餐廳亦見唔少,抵食的餐廳...... 要數真係有排數,不過好似呢間Farm Kitchen Vegi咁有heart、特別、抵食的餐廳,都幾少見。

有心同特別呢兩part可以一齊講:日籍老闆於日本當蔬果供應商,又自設農田種菜,故店內所有蔬果皆由當地直送,北海道南瓜、大分縣空心菜、群馬縣洋蔥。

另有少量食材、醬料等也是日本貨色。

值得一提的,還有店內設有蔬果櫃,現場吃完想買返屋企煮都得,且價錢仲平過sogo,抵。

咁食咩呢~~ 就係西日菜,每位$258,任食餐牌上所有菜式。而大廚都有d來頭,曾於美國西雅圖領事館任職多年,後居香港於多家日本餐廳當大廚。

菜式有前菜、意粉、意大利飯、甜品等,全部加入日式素材之餘,還配合大量蔬菜製作,所以店子又以健康菜式作招徠~~

這個是沙律吧~ 很raw,感覺好fresh。

更正是全部上來都如此靚仔~ 絕對唔似係食緊任點任食lor~~



燒三文魚蘆筍沙律伴溫泉蛋大葉汁,最好的吃法,是先將溫泉蛋打開,再將略燒過的三文魚蘸上,極鮮。



(月利)柳伴帶子慕思配雜菜牛油汁,做法特別,魚柳內釀有帶子來煎,鮮、香、甜,我最愛這個了!!



薄切炙燒牛肉伴雜菜沙律黑醋汁,略有carpaccio的影子,肉味濃,但我覺得有d乾~



黃芥辣汁配日式黑豚肉,採用了黑豚腩肉來炆煮,即使鋪滿濃濃醬汁,也吃到肉香,只是過了少少火。

好餐廳,真係要幫襯下!加上11月佢加價喇,每位$288,想食平少少記得趁早!





Farm Kitchen Vegi




尖沙咀金馬倫道33The Cameron 2




2721 1800

** 下午有lunch set,$65起;晚市$258,小童$138任食。

3 comments:

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