March 18, 2014

La Vache!抵吃肉眼

對於台灣2名「香港之恥」女生,除了驚嘆,還是驚嘆唄~~

我懷疑,才20歲已經有如此驚人的破壞力,還說萬一被遣返香港便會自殺...... 建基於她們不負責任和順手牽羊的舉動,要人相信她們沒在港犯法,也真的只要她們才知道。

我反倒有興趣聽聽她們家人的想法,有人採訪就好了。(是……都是出於八卦心理)

***
扒房試好多,因為我跟陳生都是食肉獸。(中醫已經三番四次叫戒口,仍不聽從,真是抵你身體差!)

貴的多,好吃的卻寥寥可數。

那麼就選來抵吃而不賴的好了。最近吃了家,名La Vache!,真心抵吃。


最有趣的,是店子沒餐牌,獨沽一味賣肉眼扒,頂多給你沙律作前菜,還有麵包,附送任食熱辣辣薯條,另備甜品數款。


以上所有,一set $258。抵在,肉眼扒有10安士(得一個size,無得揀),且是USDA Prime貨色!


肉眼質素很好,帶點肥,香馥粉嫩,這個medium rare拿掐不錯,隨上的蒜茸牛油汁,好得,蘸薯條吃很配。薯條也是亮點,隨了因個人喜歡幼身,每次上檯的都熱辣辣,香脆好吃。

不過,個人不大欣賞她們將肉扒放在碟上,而下面一直有蠟燭燃點的做法。

雖說是保溫,但其實肉扒somehow不需要保溫,而所謂「暖著」,令部分肉扒熟了點~ 而蠟燭燒著的位置,使肉汁和油不斷彈出來,不太好吧~~

當天Lunch2款甜點,沒甚特別,但據說晚上有傳統法式甜點供應,似乎較吸引。可惜晚飯5位以下沒得訂檯(怒!),又聽說晚市很爆,有心吃的話唯有早點霸位了。


La Vache!
中環卑利街48號地下
2880 0248

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