記得全港首位女行政總廚同我講過,某些飲食指南的權威性是不容置疑的,但,名氣不等於什麼,因為每人口味不同,唯有尋找到最對胃口的餐廳,才是心目中最好的餐廳,有星、無星,不合脾胃就怎麼都吃得不暢快......
對的。
不過人總對具名氣的東西有期望,像四季酒店The Lounge。
其實是次來吃,是受到上海四季酒店的公關A邀請。我第一次來,基於酒店名聲,我是有要求的。
可惜無論食物以至服務質素上,均只屬平平中的平平,若以一間N星級的酒店而言,可謂差。
午市$350位,有湯+二選一主菜+甜品。甜品沒吃,不評。
這個番紅花周打蜆湯,當算過得去,濃稠帶鮮,至少吃得出有加過海鮮去煮。
主菜我選了西班牙辣腸伴番茄洋薊扁意粉,錯極!意粉極油膩,帶微酸,一個字:怪!
無計,另一道是燒(魚安)(魚康)魚,我怕無五穀唔飽,所以沒選。(聽公關說幾好~)
不過最叫倒胃,是服務。叫侍應俾水,它大大力掉下水杯...... (算),但竟然一去不返,水完全無斟過!之後再叫同一個侍應來斟,佢好似完全唔覺得自己有問題。
另一個waitress仲cute,吃完主菜幫我放甜品餐具,我說我不要了,她即大聲地說:個餐有ga喎!
鬼唔知有呀!但我唔要唔得咩!之後佢仲指住另外2位行家問我:咁佢地要唔要?
依家我係侍應?
今時今日咁gei服務態度,真係...... 搞到我個刻都忍唔住在公關A面前黑o左一下臉,真不好意思啊。
The Lounge
中環金融街8號四季酒店大堂
3196 8820
公關搞嘅,都搞成咁...都算倒米囉
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