December 15, 2010

聞名不如去食-Gold by Harlan

下午吃罷Gold by Harlan Goldstein,到夜晚,見完營養師後...... 都係被訓話~ 因為磅數依然無輕到。

營養師話,主要原因應該係吃的食物鹽份太高,令身體積水,又即係水腫......

個刻都幾灰,因為平日已經節制得好勁,比起以前個種癲狂食法,根本係蚊比同牛比,但仍然這樣...... 咁我減來做咩?

不過算啦,話明維期2個月,加上營養師叫我放心,單車機只踩了3天,再let's see云云。

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Anyway,撇開減肥問題,今天總算償了心願食到Harlan。

沒想過Lunch好抵,$218,有buffet頭盤+主菜和甜品,對於這些星級餐廳來說,好值得來;據聞佢聖誕都係$780三道菜,ok啊~~


我鍾意佢連餐具都係玫瑰金,鬼火咁靚~(不過本人gei傻瓜機原來影唔到...)



其實...... 係好食,只是無我想像中咁好食。

自己始終喜歡一些simple同original gei食物,但Harlan的出品,則有些「手氣」,多餘了。

慢煮三文魚,入口即溶(所以佢個名叫Melt In Your Mouth Scottish Salmon $198),質感超好,但面頭加了yoghurt mustard做dressing,太刺激了,沖走了滑滑的感覺。

Organic Beef and Burrata $168,面頭加了太多porcini sala,仲有鵝肝片,叫人吃不到薄牛肉的鮮。

Ravioli $198/ $268,醬汁已很濃,但內裡還包了和牛頰,濃上加濃,又是膩人的一道。

但當然,好吃的還有很多!如Porcini Risotto $178/ $258,意大利飯做得半生熟,富嚼頭,另外菌香很讚,加上白松露油來煮,又香又好吃。

這個帶子carpaccio $178面頭鋪了有機日本雞蛋,用52度慢煮的,極鮮不腥,很好吃啊~~

海鮮湯 $138,主要用蟹和red mullet來熬,沒加忌廉,所以感覺好清。

闊條麵也好,爽彈有韌勁,是homemade的明證。

主角,是牛扒。35oz The Bug G Wagyu Fiorentina $1,080,激大件,3個女仔來share剛剛好;牛扒用炭爐燒至medium rare,因為近骨位,叫肉質滿有牛味和油香,望落雖然好生,但牛肉嫩軟,最衰我減緊肥...... 如果唔係真係好想食多2件呀!

溫馨提示:每碟portion幾大,最好叫來share~ 想試多幾款,就一定要4、5人來才可啊~~





Gold By Harlan Goldstein




中環雲咸街 33 LKF Tower 2




2869 9986

1 comment:

  1. 見到件燒牛扒真係直頭心如鹿撞呀

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