August 1, 2011

北意菜館

出糧後(加人工又有bonus唷~~),心血來潮想請陳生吃飯。

左選右揀,來了IL Maestro。

店子賣北部意大利菜,跟南意主打海鮮的風格不同,這裡主打肉類和Pizza,口味濃重的扒類、炆牛仔膝;Pizza則是薄身脆口的北意style。

自然連用料也講究採用意國貨,00號麵粉、36個月風乾火腿,連咖啡也用上百年老字號Pascucci。

7:30pm來到,空無一人;別誤會,這裡其實愈夜愈精彩,而且很受老外歡迎,不過他們比較夜出動,約9pm才把店子坐滿。

這碟麵包,好hea,不過值得一讚是服務,無端是本土侍應抑或賓賓籍的都非常貼心和好禮貌,見陳生要吃藥,特地拿來一壺暖水,又不會趕著要我們點菜。

當問上關於紅酒的問題,侍應又請來酒保介紹,從我將會點什麼菜式入手,好過一味淨係識得問我鍾意什麼類型的紅酒。

這餐廳,最多人講的是她的brunch,但其實晚市也不錯,食物選擇多,前菜、湯、意大利飯、意粉、薄餅、肉類,除了後者,其他平均百來元起,不算貴;而一客西冷扒也只是$368,中規中矩。

來這裡,主菜質素較好,薄餅必食;在最classic的Margherita與四式芝士間,我選了後者;Blue cheese確實好"臭",吃得出很足料。餅底夠薄,甚脆,唯不夠煙韌,否則更出色。

西冷扒,presentation唔錯,夠raw~ 入口炭味重,也做到medium rare,吃到中間部分略嫌有渣,但整體還是不錯的,最抵讚是肉汁豐盈,肉味也同時遞增~~ 說味道,比不上BLT,不過卻比許多扒房做得更好。

尾聲,飽極不堪,還是口痕叫來甜品:panna cotta,麻麻地,下了太多魚膠粉喇~~

用膳,除卻食物質素,也講求環境與服務素質。

我自己就甚滿意,某天,如果你想一班人聚會,甚或吃頓浪漫飯,這裡可選。況且這類型餐館,比起許多名氣餐廳隨時更富驚喜呢。


Il Maestro

尖東麼地道 68 號帝國中心地下 29- 41號舖

2367 8770

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