June 18, 2011

所謂吉列

也許是我的口味異於常人,但我真的覺得勝博殿一點也不好吃。

本想行去利園,驚現勝博殿就在眼前,既然沒想定晚飯落腳點,一試無妨。

往又窄又長的樓梯向下走,幾pair人已在守候,等的地方冷氣不夠,好侷。

可能因為之前拿了籌的人等不住,許多都走了,結果我不用10mins便有位子。

Woo~~~ 環境amazing,和風十足,然而又沒有刻意打造的感覺,就是清雅、舒服。

可惜我坐在卡座,好難影到成個interior,要影一定要企起身,之後就係人都知你影環境,攝了無謂人入鏡隨時被啤!

看了很多coverage,讚到不得了,這樣會令我過份期望嗎?

絕對會。


餐廳於日本有超過四百間分店,1966年始創於東京西新宿,憑吉列豬扒打響名堂,成為日本最大規模日式豬扒連鎖店之一,分店遍佈韓國、台灣、新加坡等。

據講她用的豬不是日本或美國豬,而是內地養殖但由日本人設廠的豬種。(這資料from公關小姐,但我看coverage,有介紹話她的的特上級炸豬扒是用宮崎黑豚,可能因為咁,餐牌上這是特別貴的一項~)

我沒試什麼特上唔特上,一家餐廳要是做得好,普通叫來一道都會好吃,何況公關小姐很標榜她們用的豬,「雖大陸來,但一樣好吃。」

Though I doubt.

叫了葱花蘿蔔蓉炸豬柳($148)和吉列豬扒配海蝦套餐($168)。

首先,我不喜歡她的沙律菜和漬物跟主菜分開上;自己是Tonkichi派,喜歡一個定食的模樣上場,感覺不會凋零,也避免在極餓時要慘吃冷菜充飢;

其次,是豬柳,帶臊味之餘,從橫切面看,炸漿與肉不夠緊貼;肉質亦鬆散,咬下去欠嚼頭,豬柳肉本應豐盈的感覺欠奉,一點也不好吃。

再且,豬柳面層的葱花蓉及鮮甜西柚還可,為何要另配酸汁?灑下去吉列的口感全掉,豬柳腍掉,也酸得蓋過肉味。

豬扒,較好;有肉汁,也不會韌;

但那海蝦,好差!麵包糠蘸得太多,咬下50%是炸粉,像是吃麵粉一樣;而那蝦也不算新鮮,肉少、欠爽。

整個餐我只吃了一半。


抵讚的,是吉列炸得乾身不膩,且全都酥脆香口;

她的沙律菜也比別家新鮮,吃後口裡有陣甜味迴繞。

飯又有白飯和麥飯給選擇,全港獨有;

她的芝麻醬汁也很好吃,濃而不過稠,很清新;

店內款式也多,除一般豬扒豬柳海蝦,還有元祖三色豬柳卷、咖喱汁、麵豉醬或滑蛋等的吉列豬扒口味。

有時不能以偏概全,如你有看某名blogger的blog,都知他讚到這店天上有地下無,但個人不敢苟同。

要為吉列排隊,寧可獻給Tonkichi。

吃罷心情不爽,走去一門叫了「美」(大吟釀),一口喝下,感覺好了。


勝博殿

銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

2895 4111

3 comments:

  1. 某名blogger? 好想知係邊個 btw, 我之前同你講mandarin oriental個靚仔走左了 好似去左港土茶記個group到做

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  2. 係未夜晚唔訓覺個位王子? 唔知呢,我估都係marketing之類。。。

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  3. haha but many ppl think he is...

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