星期日,和陳生吃brunch,在這裡要再三多謝公關F的邀請,讓我有機會吃到The French Window的brunch,it's really impressive!
一 進餐廳,感覺已經很好,由起初很覺chic而帶點神秘的門口、隊道,繼而是樓底高、全落地玻璃之用餐區,都叫歡喜;個人也特別喜歡餐廳裡的tone調,灰 +白,my favourite color while她不會太酷,舒服得很。我們被安排坐在大sofa上,well,這是最好的位置,太近窗邊,除了太光眼睛會不舒服外,外邊的地盤境不見得吸引, 唯有坐遠一點,看到的都是維港景,即使這天天氣不太好,天陰陰,還是愜意。
服務,要讚。
侍應很細心,邊帶位邊介紹自助形式之食品,告知你前菜在這裡,沙律吧and carving在那裡,甜品在前面...... 還有一款welcome drink,cool~~
全程燙貼,free flow香檳醒目為你不停斟,很留意你的一舉一動,離座或坐下,凡面對面都相視而笑,而且語調溫文,個人是很喜歡這種不造作的殷勤咯。
食物,第三個impressive point。先有每人一份鴨肝/ 生蠔,我點了後者,是法國fine de claire,有2隻,雖然未完全是當造期,但也爽口味鮮,不錯;陳生則選煎鴨肝,法國來貨,他吃得一味「嗯、嗯」聲,一臉滿足的樣子。
頭 盤,自家製pate、beef tartae、ham、各式火腿、沙律、醃三文魚、法包...... 基本上除了ham叫人失望,beef tartae因撈製過久而顯得熟了(牛肉撈太久會變色,鮮味流失,行內人都叫做"熟"~~),也調得太辣外,其他都是水準之上,個人最好pate,塗抹在 法包上,絕佳!三文魚也是必吃,aftertaste甘香非常,愛!
另一個自助檯上是carving,是日有牛肉和豬腿,wao,後者好得,面層的肥膏甜而不膩,好吃;side dishes如洋蔥薯仔片和豬肉腸也不馬虎,同樣難忘。
未吃carving已經半飽,吃埋簡直想翻肚,為了增加食慾,我先吃了甜品。
甜品款式不多,約10款,除了baba rum個人來說不喜歡外,蜜桃crumble、蘋果批都很出色,另外還有creme brulee、法式小蛋糕、panna cotta等,沒有試,但全都的骰小巧,同樣吸引。
即煮baba rum~~
已經喝了不知幾多杯香檳....... 終於到主菜,五選一,有魚、意粉、烤雞、炒蛋和湯,點了青口蘆筍意粉,端上來,黑漆漆,最討厭,但吃起來卻非常讚,意粉有彈性,汁調得極香,頗叫喜愛;
但,都不及陳生點的烤雞....... 下的masted potato and cheese好食,那薯蓉竟混和了芝士,二者像融為一體,一叉起即有重重的芝士拉出來,軟滑濃郁,超好吃!雞肉,雖軟滑,但太腍,跟低溫慢煮的效果仍差很遠。
我強調,下午係唔應該飲酒,anyway,可以由12nn食到4pm,大可慢慢飲,唔使驚醉(不過已經滿面通紅!)。
之後再戰甜品,我癲到吃了3個蜜桃crumble和3個蘋果批,真的太太太喜歡了!(那時完全忘記自己磅數!)
飽+好飽,不能再喝了,咖啡免問,只想快快結帳行下消滯,看看錶,才3:45pm,還有15mins,算吧;看著陳生,我倆滿足攜手離去,還刻意去多謝好好招呼的George。
這天,很快樂。
The French Window
香港中環國際金融中心商場3層3101店
2393 3812
Sunday Brunch供應時間:逢星期日12nn-4pm
收費:成人$590、小童$390,任飲Moet & Chandon香檳、紅白酒、果汁,另包咖啡或茶。(小童不包香檳及餐酒)
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