July 13, 2010

禮 - 日本餐廳

曾經有間日本料理餐廳,名禮鮨,最近搬遷了,改名禮。以前只做壽司料理,新店加入埋鐵板燒。


我沒興趣深究她為何叫禮,但對於店內的環境,倒期待看看,因為處ifc的海景位,落地玻璃,邊吃鐵板燒、壽司,邊嘆之,幾輕鬆。


餐廳設計不俗,樓底高,位子闊,坐得舒適。



一味講裝修,因為食物平平,鐵板燒老掉牙sell正宗,sell和牛海鮮,坐在爐前,由經驗老師傅為客人即席炮製。



個人認為這非享受,因師傅不停耍手藝,將手上的鐵鏟擦來擦去,「清清餐餐」好嘈!


同埋睇住龍蝦俾人生煎+爭扎個樣...... 正所謂「見其生,不忍見其死,聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠庖廚也」,睇住生物被折磨,有咩好享受?



壽司... 沒特別叫觸動的,款式大路,唔會食到你痾,只因格局將出品和價錢推到高檔上,又一間大飲食集團帶來的搵錢工具。



龍蝦湯點解無龍蝦鮮、龍蝦甜?我覺得似飲緊味噌湯多d~~



不過大時大節為著唔使逼住來睇煙花,book這裡都唔錯。



地址:中環港景街1號國際金融中心商場2樓2076號舖
電話 : 3188 1900

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