July 26, 2010

Gadd's 任飲玫瑰香檳Sunday Lunch

Gadd's,多麼神聖的一家餐廳......

神聖在:歷史悠久、名氣極高、出品超卓、超級高檔...... 收費同樣高。

但,她做的都是響負成名的法國菜。

我從沒想過可以踏足Gadd's..... 除工作外~

而一直以來亦沒有工作可以讓我走進這家名店......

直至剛過去的星期四。

話說她新推了一個sunday lunch,每位$888,食到4個course兼任飲玫瑰香檳,邀請傳媒、名人試食。

與我同檯的有歐陽應霽同紀堯華。

聽落好貴,但話哂人家是高級餐廳,用料有保證,加上個支香檳平日點要成$1650一支,有得任飲仲想點?(不過個人都係覺得吃不起~)

當然,來得吃也為了感受她的服務。老實說,環境好優越,侍者招呼燙貼,果真與別不同。

至於係咪真係咁好食呢......

一開波的凍鵝肝,因個人口味問題,不懂欣賞,亦不愛吃。

但用來配鵝肝叮的麵包我真很愛吃~ 鬆軟外脆,好香呀!


佢d牛油半軟不硬,用來塗牛油剛剛好。

其他麵包都好好味~ 有4款,我只試了這2個。


第二道龍蝦雲吞,強!內裡的龍蝦肉好大隻,好爽,伴碟的龍蝦foam好鮮、好香,正啊~~

再來到主菜,有slow cook salmon同2 ways spring chicken,我選了後者,但也不忘偷試了行家的三文魚~~

前者好得好得!嫩軟有汁,真摰的鮮味,好少吃到。

後者,ok~  Slow cook雞肉好食,滑到不得了~ 但煎製的過鹹,皮脆但肉o鞋,唔算好食。

甜品好震撼,超多款式,賣相有gimmick,不過水準麻麻,可能因為我唔多like fruity的甜點吧~~


Macaroons... 一如傳統,爆甜!



只知係白朱古力+雪葩,好fresh!上檯時玻璃杯底設有乾冰,好靚~~

好鍾意佢gei濕毛巾,用碟上,入在膠袋內,拿出來很冰涼啊~~

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