July 28, 2010

乳酪萬歲 - Holly Brown

通常要採訪一間新店,我會事前先試食一次,然後才做訪問,好讓整個訪問唔會有佢講無我講,俾對方有機會淨係講D標榜佢餐廳gei o野。



做訪問,要全面。



早前訪問這家Holly Brown,因時間太趕,只在店子兜了一圈便走了,故唯有在採訪時試食,想不到的,是我採訪完,往外面走一轉後會再回頭,再食。



原因好簡單,因為我鍾意佢杯乳酪

她的乳酪有野莓和原味,有自選topping的,亦有她老早設定好的特別款式,我簡單吃了原味,質感勁似軟雪糕,是坊間少有做到的效果;微酸,不過甜,吃後口腔沒怪味,亦不易溶,做得真的很好很好。



$38已包一款topping,另加每款$4



據說乳酪粉都是意國入口。



不過店子其實是主打咖啡,店內有部炒豆機,有炒豆師日日係度炒,令店內好香好香。

試了Tango ($46),好味,double expresso + 雲呢拿雪糕,又甜又甘。

Gelato是第二主打,不過質素麻麻,俾我旁敲側擊到佢原來用雪糕粉,什麼意大利入口已不重要,因為根本不是真材實料。

所以味道方面,有點造作。然而賣相,依舊吸引。邱比特 $44/ 小、$48/ 中、$56/ 大

店內另有三文治、cupcake、蛋糕、撻~  可以主餐時間來幫襯~


不過下午超多人,想靜靜咁嘆,下午茶或晚市來最好。





Holly Brown

中環士丹利街22號地下

2869 9008

1 comment:

  1. 唔洗講咁多......只係一杯 乳酪就 夠曬...........
    lee 間野 個樣好 okay......應該要去試下...

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