July 13, 2010

好羶泰豊廔

肥肥肥肥肥.......


我知,我肥了。
無他,誰叫我勁試餐廳,新開的、有名的,只要未試過的都去吃一餐,務求繼續為舌頭廣闊眼光,讓它吃多些,感受多些。


以前做飲食雜誌,上司說:「你未食過全香港的risotto,有什麼資格評論這家的risotto做得好唔好!」
當然,她所說的「食過全香港risotto」,是指吃過全港數一數二出名做risotto的餐廳。


對於這點,我有7成同意,最起碼你要吃過最好和最差的才有比較,才懂得評論吧。(先旨聲明,評論與感受是兩回事,我對任何人的飲食blog呀、comment呀不置可否的。)


我有幸儲了很多經驗,真正即摘的新鮮是怎樣、做得正宗的是怎樣、用上正確酒杯喝紅酒的愉悅是怎樣....... 然後,味蕾會將這些感覺一一記住。


這份知識很管用,不過暫時我試得最多的,只是buffet~ 哈~ (以前成日都做buffet feature嘛......)


說到尾,人人口味不同~


像早前試了的泰豊廔,好吃是好吃,特別是鍋塌豆腐、餃子都沒有令人失望,惟人家說不能不吃的填鴨,真是...... 不能不說難吃啦!


每件切得又大又小,鴨肉和鴨皮切得不均;Cutie在,明明是鴨過肥,皮下只剩脂肪,肉卻乾到不得了,甫入口,嘩,羶到呢....... 鴨肉香?零~


失望到痺~~


 好好好食~


 好鬼爆汁~


 d肉乾到...


但我這人是屢敗屢試的,下次來,要三五成群叫來一隻(那次我叫半隻),看會否好些。


泰豊廔酒家
地址:尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈
電話:2366 2494

1 comment:

  1. 泰豊廔我吃了3次,
    隻鴨每次水準不同,但沒有羶.......
    我就係鐘意佢舊...唔要賣鴨賣得咁精緻!!!
    你下次再試吧~~~

    ReplyDelete

Google+ Followers

Translate